As Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e obesidade, estão entre as principais causas de morte no mundo. A alimentação desempenha um papel crucial tanto na prevenção quanto no controle dessas condições.
Uma dieta rica em frutas, verduras, grãos integrais, e pobre em açúcares e gorduras saturadas pode prevenir o aparecimento dessas doenças ou controlar seus sintomas. Por exemplo, para pessoas com diabetes, uma alimentação com baixo índice glicêmico ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, enquanto uma dieta rica em fibras pode auxiliar no controle da hipertensão.
Pequenas mudanças alimentares, como a redução do consumo de sal, a escolha de gorduras saudáveis e o controle das porções, podem fazer uma grande diferença na qualidade de vida e longevidade de quem vive com essas doenças.
